أفضل أجهزة المايكروويف

أصبح الميكروويف ركنًا أساسيًا في كل مطبخ عصري، فهو يوفر لنا السرعة والراحة في تسخين الطعام وإعداده بطرق متنوعة.

• • سرعة وسهولة الاستخدام: تتيح أجهزة الميكروويف تسخين الطعام وتجهيزه بشكل أسرع بكثير من الفرن التقليدي، مما يوفر الوقت والجهد في المطبخ.

• • الحفاظ على القيمة الغذائية: على عكس الاعتقاد الشائع، يمكن للميكروويف أن يحافظ على الفيتامينات والمعادن الموجودة في بعض الأطعمة بشكل أفضل من طرق الطهي الأخرى التي تستخدم درجات حرارة أعلى لفترات أطول.

• • استهلاك أقل للطاقة: تعتبر أجهزة الميكروويف موفرة للطاقة مقارنة بالفرنات التقليدية، حيث تركز الموجات الدقيقة طاقتها على تسخين الطعام نفسه وليس الهواء المحيط به.

• • وظائف متنوعة: لم تعد تقتصر وظيفة الميكروويف على تسخين الطعام فقط، بل تتضمن العديد من الأجهزة الحديثة شواية لإعداد الأطباق المحمصة، ووظيفة الحمل الحراري لتوزيع الحرارة بشكل أكثر توازناً، وحتى إمكانية إذابة الثلج وتسخين زجاجات الحليب للرضع.

إذن، سواء كنتِ طاهيًا محترفًا أو أمًا مشغولة، يعتبر الميكروويف جهازًا مفيدًا يساعدكِ على توفير الوقت والجهد في المطبخ مع الحفاظ على القيمة الغذائية للطعام.

أفضل أنواع المايكروويف

1. ميكرويف بلت ان

2. مايكرويف السيف غاليري

3. ميكروويف ال جي

4. ميكرويف سامسونج

5. ميكروويف كينوود

6. ميكروويف شارب

7. ميكروويف باناسونيك

8. ميكرويف امجوي

9. ميكرويف اريستون

التعريف بميكروويف:

ما هو الميكروويف؟

الميكروويف هو جهاز كهربائي يستخدم لتسخين وطهي الطعام بسرعة باستخدام الموجات الكهرومغناطيسية عالية التردد. يعتمد عمل الميكروويف على توليد هذه الموجات داخل فرن معدني مغلق، حيث تتحرك الموجات بسرعة عالية وتتسبب في تحريك جزيئات الماء والدهون والسكر في الطعام، مما يؤدي إلى زيادة درجة حرارتها وبالتالي تسخينها.

تاريخ وأصل التكنولوجيا:

تم اختراع تقنية الميكروويف في العشرينيات من القرن الماضي، حيث كانت تستخدم في البداية لأغراض عسكرية خلال الحرب العالمية الثانية. ولكن في الخمسينيات، بدأ استخدام الميكروويف في المنازل، وأصبحت جزءًا أساسيًا من الأجهزة المنزلية في العديد من البيوت حول العالم.

الفرق بين الميكروويف والفرن التقليدي:

الفرق الرئيسي بين الميكروويف والفرن التقليدي يكمن في طريقة التسخين. حيث يستخدم الميكروويف الموجات الكهرومغناطيسية لتسخين الطعام بسرعة، بينما يستخدم الفرن التقليدي الحرارة المباشرة من عناصر التسخين أو الغاز أو الكهرباء. كما أن الميكروويف يعمل بشكل أسرع ويوفر وقتًا أكثر مقارنة بالفرن التقليدي.

أنواع أجهزة الميكروويف:

ميكروويف بحجم عادي:

هذا النوع من الميكروويف يعتبر الأكثر شيوعًا ويتميز بحجمه المناسب للاستخدام اليومي في المطبخ المنزلي. يأتي بتصميم مدمج ومساحة داخلية تكفي لتسخين وطهي الطعام بكفاءة.

ميكروويف كبير الحجم:

يعتبر هذا النوع من الميكروويف مناسبًا للأسر الكبيرة أو للاستخدام في المطابخ التجارية. يتميز بسعة داخلية كبيرة تسمح بتسخين كميات كبيرة من الطعام دفعة واحدة.

ميكروويف الرف:

يعتبر ميكروويف الرف خيارًا مثاليًا للمطابخ ذات المساحات الصغيرة أو لتحريكها بسهولة في المطبخ. يمكن تثبيته فوق الرفوف أو المواقد لتوفير المساحة وتسهيل الوصول إليه.

ميكروويف المدمج:

يتميز هذا النوع من الميكروويف بتصميمه المدمج الذي يندمج بسلاسة مع ديكور المطبخ. يمكن تركيبه في الحائط أو في الأثاث لتوفير المساحة وتحسين المظهر العام للمطبخ.

ميكروويف الشواية:

يوفر ميكروويف الشواية وظيفة إضافية لشواء الطعام بالإضافة إلى التسخين والطهي العادي. يعتبر هذا النوع مناسبًا للأطعمة التي تتطلب تحميرًا أو قشرة مقرمشة.

ميكروويف الحمل الحراري:

يتميز ميكروويف الحمل الحراري بقدرته على تسخين الطعام بشكل سريع وفعال بفضل تقنيته المتطورة. يعد اختيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يحتاجون إلى تسخين الطعام بسرعة دون التضحية بالجودة.

كيفية عمل الميكروويف:

موجات الميكروويف والتسخين:

يعتمد عمل الميكروويف على استخدام الموجات الكهرومغناطيسية بتردد عالٍ جدًا تُعرف بموجات الميكروويف. عند تشغيل الميكروويف، تنتشر هذه الموجات داخل الفرن وتتفاعل مع الماء والدهون والسكر الموجودة في الطعام. تتحول الطاقة الكهرومغناطيسية للموجات إلى طاقة حرارية تسبب اهتزاز جزيئات الماء وتوليد حرارة، مما يؤدي إلى تسخين الطعام.

توزيع الحرارة بشكل موحد:

يعد توزيع الحرارة بشكل موحد داخل فرن الميكروويف أمرًا مهمًا لضمان تسخين الطعام بشكل صحيح ومتساوٍ. تمتلك معظم الأفران الميكروويف لوحة دوارة أو مروحة تساعد في توزيع الحرارة بشكل متساوٍ، مما يمنع التسخين غير المتساوي ويحافظ على جودة الطعام.

لوحة التحكم والمفاتيح:

تحتوي معظم أجهزة الميكروويف على لوحة تحكم سهلة الاستخدام تحتوي على مفاتيح مختلفة لضبط الإعدادات والوظائف المختلفة. يمكنك من خلال هذه المفاتيح تحديد مدة التسخين، ودرجة الحرارة، والوظائف الإضافية مثل التشغيل التلقائي والتأخير في البدء.

استخدامات الميكروويف:

تسخين الطعام وإعادة التسخين:

يُعتبر تسخين الطعام وإعادة التسخين من أكثر الاستخدامات شيوعًا لأجهزة الميكروويف. بفضل سرعته وسهولته في الاستخدام، يمكنك وضع الطعام في الميكروويف لتسخينه في دقائق قليلة فقط، مما يوفر الوقت والجهد.

طهي اللحوم والدجاج:

على الرغم من أنه قد يكون من الصعب تحقيق النتائج المثالية في طهي اللحوم والدجاج بواسطة الميكروويف، إلا أنه يمكن استخدامه لطهي قطع صغيرة من اللحوم بسرعة، خاصةً إذا كنت مستعجلًا.

طهي الخضار:

يمكن استخدام الميكروويف بكفاءة لطهي الخضار المفضلة لديك. ببساطة، قم بتقطيع الخضار إلى قطع صغيرة، وضعها في وعاء مناسب للميكروويف مع بعض الماء، ثم قم بتسخينها لعدة دقائق حتى تصبح طرية.

تحضير الفشار وال Popcorn:

يُعتبر تحضير الفشار من بين الاستخدامات الشهيرة للميكروويف. معظم أجهزة الميكروويف مزودة بوظيفة خاصة لتحضير الفشار، حيث يمكنك وضع الذرة في وعاء مناسب وتشغيل الجهاز للحصول على فشار لذيذ في دقائق.

إذابة الثلج وتجميد الطعام:

يمكن استخدام الميكروويف لإذابة الثلج بسرعة وكفاءة، كما يمكن استخدامه لتسريع عملية تجميد الطعام، خاصةً إذا كنت بحاجة إلى استخدامه بسرعة.

تعقيم أدوات المطبخ:

يُمكن استخدام الميكروويف أيضًا لتعقيم أدوات المطبخ الصغيرة، مثل الأواني والملاعق، من خلال وضعها في وعاء مع ماء وتسخينها لفترة قصيرة لقتل البكتيريا والجراثيم.

نصائح وإرشادات الاستخدام:

اختيار الأواني المناسبة للميكروويف:

عند استخدام الميكروويف لطهي الطعام، يجب اختيار الأواني المناسبة التي يمكن استخدامها في الجهاز. يُفضل استخدام الأواني الزجاجية أو السيراميكية، حيث يتحملان درجات الحرارة العالية ويساعدان في توزيع الحرارة بشكل متساوٍ.

وضعية الطعام داخل الجهاز:

قبل وضع الطعام في الميكروويف، يجب التأكد من وضعه بشكل متساوٍ داخل الوعاء، مع الحرص على عدم تجاوز مستوى السعة المسموح بها للجهاز. كما يُفضل وضع الطعام في وسط الجهاز لضمان توزيع الحرارة بشكل أفضل.

أوقات الطهي الموصى بها:

يجب مراعاة الوقت الموصى به لطهي كل نوع من الأطعمة في الميكروويف، حيث يمكن العثور على هذه الإرشادات في دليل المستخدم الخاص بالجهاز. من المهم عدم تجاوز أو تقصير وقت الطهي الموصى به لضمان الحصول على نتائج مثالية.

السلامة عند استخدام الميكروويف:

يجب اتباع إرشادات السلامة أثناء استخدام الميكروويف، مثل عدم وضع الأواني المعدنية أو الأدوات ذات الأساس المعدني داخل الجهاز، وتجنب استخدام أواني زجاجية متصدعة أو تالفة.

التنظيف والعناية بالجهاز:

يجب تنظيف الميكروويف بانتظام للحفاظ على نظافته وصحته. يُفضل استخدام المنظفات اللطيفة والماء الدافئ لتنظيف الجهاز، وتجنب استخدام المنظفات الكيميائية القوية التي قد تؤثر على المواد الداخلة في الجهاز.

مميزات وعيوب استخدام الميكروويف:

السرعة والراحة في الاستخدام:

استخدام الميكروويف يتميز بسرعته وسهولته، فبفضل قدرته على تسخين الطعام بشكل سريع، يمكنك الاستمتاع بوجبة دافئة في وقت قصير جدًا. كما أنه يوفر لك الراحة، حيث يمكنك إعداد الطعام بسهولة دون الحاجة إلى مراقبته بشكل مستمر.

الحفاظ على القيمة الغذائية لبعض الأطعمة:

يحتفظ الميكروويف بالقيمة الغذائية لبعض الأطعمة بشكل جيد، حيث يقلل من فقدان العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن أثناء عملية التسخين. هذا يجعله خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يهتمون بصحتهم الغذائية.

استهلاك أقل للطاقة:

يعتبر الميكروويف من الأجهزة الكهربائية التي تستهلك كمية قليلة من الطاقة مقارنة بالفرن التقليدي. هذا يساعد في توفير الطاقة وتقليل فاتورة الكهرباء.

مساحة أقل في المطبخ:

بفضل تصميمه المدمج، يشغل الميكروويف مساحة أقل في المطبخ مقارنة بالفرن التقليدي، مما يتيح المزيد من المساحة للاستخدام في الأغراض الأخرى.

توزيع غير متساوي للحرارة في بعض الأحيان:

من بين عيوب استخدام الميكروويف يمكن ذكر توزيع غير متساوي للحرارة في بعض الأحيان، حيث قد تكون بعض الأجزاء من الطعام أكثر سخونة من الأخرى. ولكن يمكن تجنب هذه المشكلة من خلال تحريك الطعام بانتظام أثناء عملية التسخين.

عدم القدرة على تحمير الطعام:

لا يمكن للميكروويف تحمير الطعام بنفس الطريقة التي يمكن بها تحميره في الفرن التقليدي، مما قد يكون عيبًا لبعض الأشخاص الذين يحبون الطعام المحمص.

مخاوف متعلقة بالسلامة:

هناك بعض المخاوف المتعلقة بالسلامة عند استخدام الميكروويف، مثل تسرب الموجات الكهرومغناطيسية أو احتمالية حدوث حرائق نتيجة لتسخين بعض أنواع الأواني غير الملائمة. لذا يجب اتباع التعليمات الصحيحة لضمان الاستخدام الآمن للميكروويف.

شراء ميكروويف جديد:

العوامل الواجب مراعاتها عند الشراء:

عندما تفكر في شراء ميكروويف جديد، هناك عدة عوامل يجب أن تأخذها في الاعتبار لضمان اختيار الجهاز المناسب لاحتياجاتك. يجب عليك أولاً التفكير في الحجم المناسب لمطبخك ولحاجتك للطهي.

حجم الميكروويف المناسب:

من المهم جداً اختيار ميكروويف يتناسب مع حجم مطبخك واحتياجاتك. إذا كنت تمتلك مطبخًا صغيرًا، فقد تفضل اختيار ميكروويف صغير الحجم يمكن تركيبه على الرفوف. أما إذا كان لديك مطبخ كبير، فقد تناسبك ميكروويف بحجم أكبر للسماح بتحضير كميات أكبر من الطعام.

قوة التشغيل :

تعتمد قوة التشغيل على قدرة الميكروويف على تسخين الطعام بسرعة وفعالية. من الأفضل اختيار ميكروويف يتمتع بقوة تشغيل عالية لتوفير وقت طهي أقل ونتائج أفضل.

الميزات والوظائف الإضافية:

قبل الشراء، قم بمراجعة الميزات والوظائف الإضافية التي تقدمها الأجهزة المختلفة. قد تفضل ميزات مثل الشواية أو وظيفة تجميد الطعام. تأكد من اختيار الجهاز الذي يلبي احتياجاتك بشكل كامل.

العلامات التجارية الموثوقة:

اختر ميكروويفًا من علامة تجارية موثوقة ومعروفة بجودتها وأدائها الممتاز. قد تشمل العلامات التجارية المعروفة سامسونج، ولجي، وباناسونيك، إلخ.

ضمان الجهاز:

لا تنسى التحقق من فترة الضمان للجهاز الذي تنوي شراؤه. يوفر ضمان جيد الحماية ضد أية مشاكل محتملة قد تظهر بعد الشراء.

اسئلة شائعة عن أجهزة الميكروويف

هل* الميكروويف آمن للاستخدام؟

بالطبع! الإشعاع المتولد في أجهزة الميكروويف محصور تمامًا ضمن الجهاز ولا يتسرب إلى الطعام، كما أن أجهزة الميكروويف الحديثة مزودة بأنظمة أمان تمنع تشغيل الجهاز إذا لم يكن مغلقًا بشكل صحيح.

هل* يفقد الطعام قيمته الغذائية عند تسخينه بالمايكروويف؟

هذا الاعتقاد خاطئ تمامًا! في الواقع، يمكن للميكروويف أن يحافظ على الفيتامينات والمعادن الموجودة في بعض الأطعمة بشكل أفضل من طرق الطهي الأخرى التي تعتمد على درجات حرارة أعلى لفترات أطول.

ما هو الفرق بين* الميكروويف والفرن التقليدي؟

يعمل الميكروويف باستخدام موجات دقيقة تسخن جزيئات الماء داخل الطعام مباشرة، بينما يسخن الفرن التقليدي الهواء المحيط بالطعام الذي بدوره يسخن الطعام ببطء. لذلك يعد الميكروويف أسرع بكثير من الفرن التقليدي في تسخين الطعام وإعداد وجبات بسيطة.

ما هي أنواع أجهزة* الميكروويف المتاحة؟

تتعدد أنواع أجهزة الميكروويف لتناسب احتياجات كل مطبخ، فهناك أجهزة الميكروويف ذات الحجم العادي والجيوب، بالإضافة إلى أجهزة الميكروويف المدمجة التي توفر المساحة في المطبخ، وكذلك أجهزة الميكروويف التي تحتوي على شواية أو وظيفة الحمل الحراري لتوسيع نطاق الاستخدامات.

ما هي أفضل الأواني استخدامًا مع* الميكروويف؟**

يجب استخدام الأواني المصنوعة من الزجاج أو البلاستيك الآمن للاستخدام في الميكروويف، بينما يجب تجنب استخدام الأواني المعدنية أو الألومنيوم لأنها تعكس موجات الميكروويف ولا تسخن الطعام بشكل فعال.

كيف يمكن تنظيف* الميكروويف بسهولة؟

للحفاظ على نظافة الميكروويف، يمكنك وضع وعاء به القليل من الماء والخل وتشغيل الجهاز على درجة حرارة عالية لمدة دقيقة أو اثنتين، ثم امسح الجوانب الداخلية بعد ذلك بقطعة قماش مبللة.